８月５日

今日、旬の食材として仕入れしてきたのがこちらの　毛蟹。 ボイルして一尾　１５００円ととってもお買い得です！！ 仕入れする前に、ちゃ〜んと重さを確認しているので　たっぷりの 身の甘さと　みその旨みを味わって頂けるでしょう。この時期　旬だと カキなんかもいいですよね〜。今年はホヤのおいしい時期はすでに 過ぎているようで市場で見かけなくなりました　残念です；； 今年は　一度しかホヤ食べられませんでした・・・来年まで・・・。